Pflaumen, Zwetschgen und Co.
Pflaume ist der Obergriff für vier Untergruppen: die echte Pflaume, Zwetschge, Reneklode und Mirabelle. Sie unterscheiden sich in Form, Farbe, Geschmack sowie Festigkeit und Löslichkeit des Fruchtfleisches. Geerntet wird, je nach Sorte, bis Mitte Oktober.
| Bild | Name | Herkunft | Reife | Frucht | Bemerkung | Befruchtersorten |
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ONTARIOPFLAUME - gelbe Pflaume (Prunus domestica ssp. domestica) | USA, 1874 | Anfang / Mitte August | groß, saftig-süß, aromatisch, mittelfest | gelbe, saftige Eierpflaume, sehr ertragreich | selbstfruchtbar |
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PRESIDENT - Pflaume (Prunus domestica ssp. domestica) | England, 1894 | Anfang / Mitte Oktober | groß, süß, fest, sehr saftig, gut steinlösend | späteste Pflaumensorte, einige Wochen lagefähig | |
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THE CZAR - Frühe Pflaume (Prunus domestica ssp. domestica) | England, 1874 | Anfang - Mitte August | groß, süß, sehr saftig | gut steinlösende Frühsorte, sehr ertragreich, für Backzwecke nur bedingt geeignet, da zu saftig | selbstfruchtbar |
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ANNA SPÄTH - Zwetschge (Prunus domestica ssp. domestica) | Deutschland, 1874 | September - Oktober | groß, saftig-süß, aromatisch | sehr guter Pollenspender für viele Pflaumensorten | selbstfruchtbar |
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BÜHLER FRÜHZWETSCHGE - Zwetschge (Prunus domestica ssp. domestica) | Deutschland, 1840 | Mitte August | mittelgroß, saftig, süß, gut steinlösend | sehr ertragreich | selbstfruchtbar |
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CACAKS SCHÖNE - Zwetschge (Prunus domestica ssp. domestica) | Jugoslawien, 1961 | Mitte - Ende August | groß, gelbgrünes Fleisch, sehr süß, duftend, gut steinlösend | beste "Cacaks-Sorte", sehr ertragreich | selbstfruchtbar |
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HANITA - Zwetschge (Prunus domestica ssp. domestica) | Deutschland, 1992 | August - Anfang September | mittelgroß, saftig, aromatisch, gut steinlösend | geschmacklich beste Zwetschensorte, zum Backen und zum Frischverzehr gut geeignet, sehr ertragreich | selbstfruchtbar |
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HAUSZWETGSCHE - Zwetschge (Prunus domestica ssp. domestica) | Deutschland, 17. Jahrhundert | September - Oktober | mittelgroß, süß-würzig, fest, gut steinlösend | wertvolle, späte Zwetschensorte | selbstfruchtbar |
| JOJO (S) - scharkaresistente Zwetschge (Prunus domestica ssp. domestica) | spät, Ende September - Mitte Oktober | mittelgroß, gut steinlösend, guter Geschmack, lange am Baum haltbar | absolut scharkaresistent | selbstfruchtbar | ||
| TOPTASTE - große, aromatische Zwetschge | Kreuzung aus 'Valor' x 'Hauszwetsche' (Prunus domestica ssp. domestica) | Anfang September | groß, aromatisch, süß-würzig | gut steinlösend, beste Frisch- und Brenneigenschaften; scharkatolerant | selbstfruchtbar, Befruchtersorte erhöht den Ertrag z.B. durch Hanita, Cacaks Schöne, President | |
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VALJEVKA - Zwetschge (Prunus domestica ssp. domestica) | Jugoslawien, 1984 | Mitte September | mittelgroß, süß, aromatisch, gut steinlösend | gut als Kuchenbelag, sehr ertragreich | selbstfruchtbar |
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GROSSE GRUENE RENEKLODE - (Reneklode Prunus domestica ssp. italic) | Südosteuropa, ca. Anfang 16. Jahrhundert | Ende August - Anfang September | mittelgroß, saftig, bestes Aroma aller Renekloden | benötigt Fremdbefruchter | z.B. Bühler, Hauszwetsche, Nancy-Mirabelle |
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OULLINS RENEKLODE - robuste Reneklode (Prunus domestica ssp. italic) | Frankreich, 1850 | August | groß, saftig-süß, aromatisch | robuste und sehr ertragreiche Sorte | selbstfruchtbar |
| BELLAMIRA (S) - robuste Mirabelle (Prunus domestica ssp syriaca) | Mitte August - Mitte September | groß, goldgelb, sonnenseits rötlich punktiert, rund, Fruchtfleisch goldgelb, fest, saftig, steinlösend, sehr guter Geschmack | sehr gute Backeigenschaften, Ertrag sehr früh einsetzend und hoch | selbstfruchtbar | ||
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MIRABELLE VON NANCY - robuste Mirabelle (Prunus domestica ssp syriaca) | Asien, 15. Jahrhundert | Anfang September | klein-rund, sehr süß und würzig | hervorragende Frucht zum Naschen und Einmachen, sehr ertragreich | selbstfruchtbar |
