Nüsse
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren machen Nüsse zu einem gesunden Snack, der z.B. den Blutdruck oder Cholesterinspiegel senken hilft. Was die Energiebilanz angeht, ist jedoch ein maßvoller Genuss zu empfehlen.
| Name | Frucht | Geschmack | Genussreife | Befruchtung | Höhe | Bemerkung | |
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Corylus avellana - Haselnuss | hellbraun, klein - mittelgroß | aromatisch | September | selbstunfruchtbar, benötigt Pollenspender | bis 7 m | anspruchsloser Strauch, auch als Sichtschutz verwendbar |
| NOTTINGHAMS FRUCHTBARE - Haselnuss | dunkelbraun, mittelgroß | wohlschmeckend | Anfang September | selbstunfruchtbar, benötigt Pollenspender | 4 m | sehr hoher Ertrag, auch schon in jungen Jahren | |
| ROTE ZELLERNUSS - Haselnuss | braun, mittelgroß | mandelartig | September | selbstunfruchtbar, benötigt Pollenspender | 4 m | rotes Sommerlaub | |
| SÄMLING - Walnuss (Juglans regia) | klein bis groß | wohlschmeckend | September / Oktober | selbstfruchtbar, höherer Ertrag durch zweite Sorte | bis 20 m, benötigt Platz, da große Kronenbildung | Ertrag erst ab dem 10. Standjahr | |
| LAKE - Walnuss (Juglans regia) | groß | aromatisch | September / Oktober | selbstfruchtbar, höherer Ertrag durch zweite Sorte | schwächerer Wuchs als Sämling, kleinkronig | Ertrag ab dem 5. Standjahr möglich | |
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MARS - Walnuss (Juglans regia) | groß | wohlschmeckend, aromatisch | September / Oktober | selbstfruchtbar, höherer Ertrag durch zweite Sorte | schwächerer Wuchs als Sämling, kleinkronig | Ertrag ab dem 5. Standjahr möglich |
| SEIFERSDORNER RUNDE - Walnuss (Juglans regia) | groß, dünnschalig | aromatisch | Ende September / Oktober | selbstfruchtbar, höherer Ertrag durch zweite Sorte | schwächerer Wuchs als Sämling, kleinkronig | Ertrag ab dem 5. Standjahr möglich | |
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Castanea sativa - Marone, Esskastanie | mittelgroß - groß | süßlich | Oktober / November | selbstfruchtbar | bis zu 25 m | benötigt viel Platz im Garten |
