Kräuter
Frische Kräuter dürfen in keinem Garten fehlen. Viele Kräuter und Gewürze lassen sich auch problemlos im Topf, Blumenkasten oder auf der Fensterbank ziehen. Die meisten Kräuter lieben einen warmen, windgeschützten Standort, an dem sie viel Sonne bekommen.
| Name | Blüte | Blütezeit | Standort | Höhe | Verwendung | Bemerkung | |
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Artemisia dracunculus i.S. - Estragon | unscheinbar, gelbgrün | August - Oktober | sonnig - halbschattig | je nach Sorte: 60 - 150 cm | sehr gut zu Fisch, Soßen | |
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Mentha i.S. - Minze | je nach Sorte weiß, zartrosa, rosaviolett | Juni - September | sonnig | 60 - 100 cm | erfrischend in Salaten, Tee | wegen der starken Ausbreitung in Töpfe pflanzen |
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Ocimum basilicum - Basilikum | je nach Sorte weiß, rosa-violett | Juli - September | sonnig | je nach Sorte 20 - 100 cm | italienisches Küchengewürz | Sorte: 'African Blue' (dunkles Blatt) |
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Rosmarinus officinalis - Rosmarin | hellblau | Frühjahr | sonnig | 80 - 100 cm | Fleisch-, Geflügel-, Fischgerichte sowie zu Kartoffelgerichten | |
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Salvia officinalis i.S. - Salbei | blauviolett, weiß | Juni - August | sonnig | je nach Sorte 30 - 50 cm | zum Würzen von Fleisch- und Geflügelgerichten | |
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Thymus i.S. - Thymian | klein, weiß-lila | Juni - Oktober | sonnig | je nach Sorte 10 - 40 cm |
